粗粮是相对精细加工食材而言 没到这个年龄宝宝最好别吃粗粮

发布时间:2021-02-08 17:58:14 编辑: ljs 来源:

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上周我们发了一篇《宝宝这样吃肉,可能越吃越瘦? 》(←点击可收藏稍后看)的文章,后台有妈妈问:


粗粮是相对精细加工食材而言 没到这个年龄宝宝最好别吃粗粮


《中国居民膳食指南(2016)》推荐一般人群:每天摄入谷薯类食物250g-400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。

但是,小宝宝能吃粗粮吗?

01

粗粮是什么?

粗粮是相对精细加工食材而言的,包括:

· 一种是未精细加工,看起来颗粒比较粗的粮食类食材;

· 一种是杂粮,包括各种谷物、薯类和杂豆。


粗粮是相对精细加工食材而言 没到这个年龄宝宝最好别吃粗粮


与精细加工的食材相比,粗粮可能在颜色、口感、质地方面都不如精致谷物,但它们可以提供更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质。

相反,精制食材在精加工的过程中则会丢掉很多的营养成分,部分精制米面甚至可损失近四倍的维生素B2、90%的维生素E和几乎所有的膳食纤维。


粗粮是相对精细加工食材而言 没到这个年龄宝宝最好别吃粗粮


既然粗粮这么好,那么宝宝可以吃吗?

02

宝宝能吃粗粮吗?

先说结论:吃粗粮很有必要,但建议宝宝1岁后尝试,且要少量添加,粗细荤素搭配,合理食用。

这是因为——

粗粮中含有较多的不可溶性膳食纤维,宝宝的肠胃功能相对较差,吃太多粗粮可能会导致腹胀,引起消化不良;

而且,过度食用粗粮会影响宝宝的食欲和食量,减少食物的能量密度,同时也会影响体内铁、锌、钙等矿物质的吸收,增加宝宝缺铁性贫血及其他营养素缺乏的风险。

育学园营养专家贾梅老师认为:对于孕妇、哺乳期妇女和处于生长发育期的孩子等特殊人群来说,过量食用粗粮的危害最明显。

她建议:

  • 1岁以内宝宝

其主食应该是奶。而对于刚添加辅食的宝宝,也应以易消化吸收的高铁米粉作为谷物类的主要来源

  • 1岁以上宝宝

对粗粮接受程度比较好、吃了不会引起腹胀及消化不良的宝宝,可每天在日常主食中少量、混合添加一些「粗粮」成分,如小米、糙米、燕麦、杂豆类、薯类等,鼓励宝宝对食物多样的口味、质地的尝试和认知。


粗粮是相对精细加工食材而言 没到这个年龄宝宝最好别吃粗粮


如果宝宝对粗粮接受程度一般,每周吃 1~2 次混合粗粮的米饭或粥也OK。

▽《中国膳食指南2016》中对幼儿谷薯类食物摄入量建议是「适量」


粗粮是相对精细加工食材而言 没到这个年龄宝宝最好别吃粗粮


需要注意的是,给宝宝 添加粗粮同样要遵循辅食添加的基本原则:少量、每次只引入一种新食物。同时,观察宝宝是否会对新添加的辅食不耐受或过敏。

小编说

最后,总结一下,

1、 粗粮营养价值高,但能量密度低,长期过量食用会影响宝宝的消化、吸收,甚至导致宝宝身体营养元素的缺乏;

2、 宝宝1岁前,不建议吃粗粮;

3、 宝宝1岁后,如果接受度高,无不适,可添加适量粗粮;

4、 添加粗粮的原则和其他辅食一样:少量;一次只引入一种食物。

当然啦,如果宝宝1岁内已经添加了红薯、玉米、红豆等,只要宝宝接受度良好,家长也及时补充了高铁米粉、肉泥等食物,就不用担心。

另外,宝宝1岁后不吃粗粮也别急,只要保证奶、蔬菜、肉类、肝脏这类食物的摄入量和频率,粗粮晚点加,也没问题~


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